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农家菜:乡下自晒豆干焖汕头正宗牛肉丸子

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发表于 2012-7-16 19:12:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
用料:自晒豆干,汕头牛肉丸,蒜茸,油,盐,酱油。
1。自己晒豆干先提前半天时间用清水泡开,捞起沥干水,备用。
2。牛肉丸用刀切两半,再划井字花纹。
起油锅,放蒜茸爆香,将豆干与牛肉丸一同下锅翻炒片刻,下清水,水位至差不多完全盖住所有豆干,期间开盖翻动一下,中小火焖到水差不多干就可以上碟了。

11.jpg
发表于 2012-7-16 19:14:00 | 显示全部楼层
这个真不才错,豆干蛮好
发表于 2012-7-16 19:17:01 | 显示全部楼层
豆干晒得黑黝黝  丸子切得似腰花
蒜茸爆香翻片刻  美味佳肴上桌来
发表于 2012-7-17 10:15:02 | 显示全部楼层
第一次看到菜菜出手的农家小菜。。。真不错。。
如果下点红辣椒。颜色搭配更好看。食欲也更好
发表于 2012-7-17 11:14:27 | 显示全部楼层
好想吃啊,不错
发表于 2012-7-18 11:11:03 | 显示全部楼层
真是人才啊!           
发表于 2013-3-28 21:17:04 | 显示全部楼层
啥玩应呀
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