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迷迭香 发表于 2006-10-16 20:35:00

[转帖] 秋.实 - 酥炸猪排

准备材料： <br/><br/>猪肉、面包糠、淀粉、酱油、料酒、姜片儿、花椒、味精、盐、糖 <br/><br/>制作过程： <br/><br/>猪肉切 1cm厚的片儿，用刀背拍松 <br/><br/>放入料酒、酱油、花椒、糖、姜片儿、用手抓均匀，腌制15分钟左右 <br/><br/>再放入盐、味精、淀粉，搅拌均匀 <br/><br/>均匀的裹一层面包糠 <br/><br/>锅里放足够的油，可以浸过猪肉排的量，油温7分热左右，放入猪肉排， <br/><br/>小火慢慢炸至金黄 <br/><br/>可以装盘儿，开动了 <br/><br/>后记： <br/><br/>酥酥的美味。喜欢沾些蒜蓉辣酱跟沙拉酱搅拌后的味道，很好吃 ^<br/><br/><br/>

zhouzy 发表于 2006-10-16 20:57:00

着过好粗

SQ 发表于 2006-10-16 23:50:00

<p>有商业粉料</p><p>为喜爱下厨的人士节约了不少积累经验的时间！</p>

漫步雨中 发表于 2006-10-17 05:22:00

香的厨艺更好的！

小刺猬 发表于 2006-10-25 00:55:00

好啊，又来了个做好粗的主儿～

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