东游西逛
发表于 2007-6-16 20:36:00
21：鲜鱼粥<br/> 原料：<br/> 胡萝卜10克 石斑鱼肉15克 米20克<br/> 做法：<br/> 1.石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。<br/> 2.胡萝卜切成丝，再剁成碎末。<br/> 3.水和米以10:1比例入锅，煮熟至黏稠，最后加入鱼肉末、胡萝卜末，再稍微煮一下即<br/> 可。<br/> Tips：<br/> 7-9个月婴儿适用<br/> 除了石斑鱼之外，包括鲷鱼、鲈鱼、鲔鱼、旗鱼等去掉鱼刺的鱼肉均可选择。<br/> 但需注意的是靠近鱼腹及鱼皮部分的鱼肉油脂较多，建议不用。<br/> <br/><img alt="" src="http://www.mhf.cn/images/cook/big/2264.jpg" border="0"/><br/>
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发表于 2007-6-16 20:36:00
22：鲜奶鸡肉粥<br/> 原料：<br/> 鲜奶1杯(240毫升) 高汤1/2杯(120毫升) 鸡胸肉20克 绿菜花20克 胡萝卜10克 饭<br/> 1/2碗<br/> 辅料：<br/> 盐2克<br/> 做法：<br/> 1.鸡胸肉洗净，切小丁，绿菜花及胡萝卜也切成小丁。<br/> 2.鲜奶、高汤与饭用小火熬煮成粥，再将鸡胸肉、绿菜花及胡萝卜放入煮3分钟，下盐<br/> 调味即可。<br/> Tips：<br/> 该菜谱可作为1－3岁儿童早餐。<br/> ★鸡肉可用白肉的鱼类、土豆等替代。<br/> ★牛奶是孩子成长过程中非常重要的营养来源之一，试着将牛奶入菜是一个矫正婴幼儿<br/> 厌奶的好方法，但要切记烹调过程中勿以大火加热，也不要煮太久，以免造成营养素的<br/> 流失。<br/> <br/><img alt="" src="http://www.mhf.cn/images/cook/big/2268.jpg" border="0"/><br/>
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发表于 2007-6-16 20:37:00
23：八宝黑米粥<br/> 风味小吃，由八宝糯米粥发展而成，具有滋补食疗的作用，为一种营养食品。<br/> 八宝黑米粥色紫黑，质软糯，味甜香，为当今流行的黑色食品之一。<br/> 制法：八宝，即莲米、苡仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等八种原<br/> 料；桃仁去皮切丁，瓜元切丁，红枣去核，莲米、苡仁、芡实、花仁、百合用水涨发待<br/> 用；黑米用清水洗净，加少量紫糯米放入锅中，加清水烧沸，将八宝料放入，移小火上<br/> 煮约二小时，煮时注意不时用勺搅动，以免煳锅，待质浓糯软时放入压碎的冰糖，糖溶<br/> 化后装碗即成。<br/>
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发表于 2007-6-16 20:37:00
24：苡苓小米粥<br/> 材料： 苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。做法：<br/> 将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。<br/> 服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。<br/> 宜忌：服时忌茶。<br/> 说明：<br/> 土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热<br/> ；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿<br/> 疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。<br/>
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发表于 2007-6-16 20:37:00
25：润肤止痒粥<br/> 功效：补血养肝，滋阴润燥，止肤痒。<br/> 适应症：皮肤干燥、搔痒脱屑、大便干燥等属肝肾不足者。<br/> 材料：炙首乌5钱、百合3钱、白果2钱、黄精5钱、红枣10颗、梗米（糙米）1杯、<br/> 蜂蜜适量。（4～5天份）<br/> 做法：<br/> 将炙首乌、黄精放入纱布袋内。<br/> 锅内加12杯水与上述药材、梗米熬煮成粥，待凉后加入蜂蜜调味后即可食用。<br/> <br/>
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发表于 2007-6-16 20:37:00
26：希腊雪花粥<br/> 原料：<br/> 白米 1杯<br/> 鸡肉片 1/2杯<br/> 蛋清 3个<br/> 淀粉 1小匙<br/> 柠檬汁 3大匙<br/> 鸡汤 8杯<br/> 做法：<br/> 1.鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟。<br/> 2.鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入作法1的材料中煮1分钟。<br/> 3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中， 迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成，酸酸的别有<br/> 一番风味。<br/> <br/><img alt="" src="http://www.mhf.cn/images/cook/big/2305.jpg" border="0"/><br/>
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发表于 2007-6-16 20:38:00
27：黑芝麻糙米粥<br/> 原料：<br/> 糙米 1杯<br/> 黑芝麻 2大匙<br/> 水 14杯<br/> 辅料：<br/> 白砂糖 适量<br/> 做法：<br/> 1.糙米洗净沥干。<br/> 2.锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻<br/> 续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。<br/> 特色：<br/> 帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养。<br/> <br/><img alt="" src="http://www.mhf.cn/images/cook/big/2311.jpg" border="0"/><br/>
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发表于 2007-6-16 20:38:00
28：山药萝卜粥<br/> 原料：<br/> 白米 1杯<br/> 山药 300克<br/> 白萝卜 1/2个<br/> 芹菜末 少许<br/> 水 10杯<br/> 辅料：<br/> 盐、胡椒粉、香菜……各适量<br/> 做法：<br/> 1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。<br/> 2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬<br/> 煮30分钟。<br/> 3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。<br/> Tips：<br/> 山药近年被视为滋阴补阳圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、<br/> 帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇<br/> 效。<br/> 特色：<br/> 恢复体力，调节气血，帮助减脂瘦身。<br/> <br/><img alt="" src="http://www.mhf.cn/images/cook/big/2310.jpg" border="0"/>
小山
发表于 2007-6-16 20:48:00
好帖 收藏了 以后好好学习~~~
SQ
发表于 2007-6-16 22:18:00
<p>桑椹果粥</p><p>这个看起来不错哦!</p>
妖精爱果冻
发表于 2007-6-16 22:44:00
不错
养龟少年
发表于 2007-6-16 23:41:00
好饿啊
小刺猬
发表于 2007-6-17 11:11:00
西瓜看来也是个厨子哦～
一缕风
发表于 2007-6-18 12:11:00
<p>东游啥时候煮一次给大家尝尝.</p><p>我一直不明白粳米是什么米</p>
九天飞翔
发表于 2007-6-21 11:30:00
<p>肚子饿了。。。诱惑啊</p>